Любимый пирог льва толстого рецепт

Изначально он появился в семье жены Толстого, Софьи Андреевны. Их семейный врач Николай Анке увлекался кулинарией и поделился рецептом с матерью Софьи Толстой.

Анковский пирог — любимое блюдо семьи Льва Толстого

Анковский пирог перенесет во времена Льва Толстого. Два песочных коржа прослаивают лимонным кремом. В итоге получается настоящий шикарный торт. В доме знаменитого писателя очень любили по праздникам готовить вкусное лакомство, имя которому дали в честь друга семьи. Профессор Н. Анке не раз угощал сладким шедевром, который с успехом готовила его жена.

Сегодня, дорогие друзья, расскажу вам о том, как готовится любимый десерт великого русского классика — Льва Николаевича Толстого. В семье графа это блюдо называли пирог Анке, так как его рецепт достался Толстым от друга тестя писателя — доктора Анке. По сути же это самый обыкновенный лимонный тарт. Что, впрочем, не умаляет его вкусовых достоинств. Известно, что Лев Николаевич был непритязателен в еде, как и в быту.

В семье Софьи Андреевны Бернс, будущей Толстой, часто бывал декан медицинского факультета московского университета Николай Анке. Который однажды поделился рецептом одного замечательного пирога с мамой Софьи. Когда впоследствии девушка угостила им своего мужа, Лев Николаевич был в восторге, и с тех самых пор по праздникам в доме Толстых всегда готовился этот пирог, который прозвали «Анковским», в честь старинного друга. Поставьте галочку в этом поле, если не хотите авторизовываться каждый раз при входе на сайт. Вы сможете выйти из своего аккаунта в любой момент.